Gâteau cremeaux a la semoule de blé dur au chocolat Milka aux noisette – Kremaste griz kocke sa Milka noisette čokoladom

Un gâteau cremeaux avec une croûte de biscuit imbibé de lait, a la semoule de bdur aux chocolat au noisettes, la crème chantilly en poudre , parsemer de guts de chocolat au lait et de chocolat noir, qui rappelle à l’enfance à ou un succès. Et sans cuisson !!


Recette : 220 gr de biscuit plazma (dans un magasin de produits balkaniques ou biscuits spéculoos ça ira très bien aussi 🥰 + 70 ml de lait froid pour imbiber les biscuits
1,300 ml de lait
270 gr de semoule de blé dur + 70gr de sucre semoule
2 œufs entiers
200 gr de chocolat noir
130 gr de chocolat Milka aux noisettes
100 gr de chocolat aux céréales
380 gr de beurre ramolli

Pour la couverture : 450 ml de crème chantilly végétale (achetée à magasine Zodio)
250 gr de crème chantilly en poudre (acheté au magasin de produits balkaniques) + 150 ml d’eau.

Préparation : Prélever 300 ml de lait, ajouter de la semoule de blé dur, des œufs et du sucre, mélanger. Verser le reste de lait dans une casserole, puis faire chauffer à feu doux, en mélangeant de temps de temps. Dès que ça commence à frémir, ajouter le mélange précédent, puis faire cuire jusqu’à épaississement. Retirer la casserole, ajouter les chocolats, mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le chocolat fonde, couvrir la casserole d’un film alimentaire, laisser tiédir, ajouter le beurre ramolli, puis mélanger tout ça à l’aide d’un batteur électrique

Dans une plaque de 34,5×24,5 cm disposer les biscuits imbibés de lait, verser la préparation sur les biscuits, bien étaler à l’aide d’une spatule, puis laisser au frigo. Pendant ce temps monter la crème chantilly végétale, puis monter la crème chantilly en poudre en ajoutant progressivement du lait, les mélanger, puis les verser sur le gâteau, étaler à l’aide d’une spatule, laisser au frigo jusqu’à que ça se bloque, puis couper le gâteau et le déguster.

Auteur :Sunčica Stanković

Kremaste, griz kocke, sa Milka noisette čokoladom uz dodatak čokolade sa žitaricama, sa mekanom , plazma podlogom , pokrivene snežno- belom pavlakom je definitivno kolač za sve čokoljupce, ali, verujte mi, neće ostaviti ravnodušnim ni one manje ljubitelje čokolade, kao što su i nas. Veoma brzo se pripremaju a još se i ne peku!! idealan desert za vrele, letnje dane!!!!!Ovaj kolač je definitivno jedan od onih koji ću sigurno opet praviti. Da li volite čokoladu manje ili više, sve jedno je, jer ćete je zahvaljući ovim čokoladnim kockicama od griza, sigurno zavoleti. Ako obožavate čokoladu i ova torta će vam se sigurno dopasti👉 Entremets cake ganache au chocolat – fruits rouges sans cuisson-ganaš torta sa želeom od crvenog voća, bez pečenjaZa pripremu kolača sam bila inspirisana receptom koji sam našla na blogu http://mysticcakes.com a koji sam prilagodila našem gurmanskom ukusu 🥰

Recept:220 gr biskvita plazma za podlogu ili spéculoos keksa bio bi takođe odličan spoj ukusa+ 70 ml hladnog mleka za umakanje keksa
1,300 ml mleka

270 gr krupnijeg pšeničnog griza+70 gr kristal šećera

2 jaja
200 gr crne čokolade
130 gr Milka noisettes čokolade
100 gr čokolade sa žitaricama ( ne znam da li je ima kod nas, umesto nje možete staviti mlečnu čokoladu)

380 gr omekšalog putera ili margarina

I još će vam trebati: 450 ml neutralne pavlake ili slatke (ako volite slađe kolače) 250 gr posnog šlaga + 130 ml vode ( ja sam upotrebila posni , jer sam taj imala , a vi možete bilo koji)

Priprema: Od ukupne količine mleka odvojite 300 ml, ostatak sipajte u šerpi, i stavite da se zagreva na srednjoj temperaturi uz povremeno mešanje. U odvojenih 300 ml dodajte, griza, šećera i jaja, i dobro sjedinite žicom za mućenje. Kada se mleko u šerpi zagreje do vrenja, sipajte mešavinu od griza i ostalih sastojaka, i kuvajte dok se griz ne zgusne. Sklonite šerpu od šporeta, dodajte čokolade i sjedinite mešajući, pokrijte smesu providnom folijom, i ostavite da se prohladi. Kada smesa bude mlaka , dodajte omekšalog putera, i sjedinite muteći mikserom. U pleku veličine 35 x25 cm poređajte plazmu ovlaš namočenu u mleku, odozgo stavite smesu od griza, poravnajte poslastičarskom špatulom, ostavite u frižideru da se stegne ( najbolje na dan ili da prenoći, da bi kolač « stasao », kako su govorile naše bake🥰 Jer ono što im daje najbolji ukus , je baš to » stasanje« , da pažljivo odabrani i spojeni sastojci srastu, da se spoje i zavole do savršenog ukusa 😘 Nakon toga  ga pokrijte umućenom pavlakom i šlagom, koje ste prethodno sjedinili, ostavite u frižideru , da se stegne,  isecite kocke omiljene veličine, dekorišite, i kao što reče moja prijateljica Sunčica Vesna, pustite ih da « dušom danu », na sobnoj temperaturi,da se krema i fil spoje u neodoljivom , slatkom zagrljaju a vi uživate u njihovom ukusu. PS: to su neki stari izrazi i reči našeg narodskog jezika koje ja vrlo često koristim u svakodnevnom životu, a
koje su pale u zaborav, i njima uvek moje ćere nasmejem, a mene vrate u neko lepo, prošlo vreme.I svakako, očekujemo vaše utiske, u smislu da li vam se kolač dopao ili ne , šta biste dodali ili šta oduzeli ?

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