Petits biscuits, craquelés doux et légèrement acidulés , bien craquants. Ills vont vous faire craquer, vous allez tous les manger
Recette:
2 oeufs
160 gr de sucre semoule
100 gr de beurre mou
10 gr de huile de tournesol
320 fr de farine de blé T55
60 gr de poudre d’amandes
1 sachet de levure chimique
Jus et le zeste de citrons verts et jaunes
Amandes entières
Sucre semoule
Sucre glace
Colorant alimentaire jaune, facultatif
Préparation :
Foueter le beurre et l’œuf, ajouter l’huile et le jus et zeste de citron. Terminer par ajouter le sucre, la farine et la levure chimique, puis le colorant ( moi j’ai pas mis le colorant ). Mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène. Couvrir de film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures, pour que la pâte durcisse
Reprendre la pâte, prélever avec une cuillère à soupe des boules de pâte (de 30 g à peu près ou 20 g si vous voulez que vos cookies soient petits), disposer l’amande au milieu, former une boule de pâte entre les paumes de vos mains la faire rouler dans le sucre semoule puis dans le sucre glace. Disposer les boules de pâte sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, en les espaçant de quelques cm. Remettre au frigo pendant 15 min. Enfourner à 180°C, environ 8-10 minutes, si vous voulez une texture plus croquante prolongez la cuisson à 12 minutes
Mali, slatki raspucanci, neodoljivog ukusa i mirisa, neće vas ostaviti ravnodušnim, osvojiće vas posle prvog zalogaja…nakon prvog kolačića poješćete i drugi i treći i nećete moći da se zaustavite, jer su prosto neodoljivi
Divni su, ne previše zahtevni, sa veoma malo sastojaka. 0bavezno ih pripremite, oduševiće vas svojim ukusom, mirisom i lakoćom pripreme.Ja sam sto posto za njih. Možete ih kombinovati i sa raspucancima od čokolade, kao što sam ja uradila zadnji put kada sam ih pripremala.😘
Recept :
2 jajeta
160 gr kristal šećera
100 gr putera sobne temperature
10 gr suncokretovog ulja
320 gr brašna t55
60 gr bademovog brašna
1 kesica praška za pecivo
Sok i rendana kora od limuna i limete
Badema za garniranje
Kristal šećera za valjanje kolačića
Prah šećera za posipanje
Priprema:
Umutiti jaja šećer i puter, zatim dodati ulja, brašna, peciva, sok i rendane kore od limuna, sjediniti i ostaviti testo na 2 sata u frižideru, koje ste pokrili folijom. Zatim oblikovati kuglice, po sredini staviti badema, valjati ih u kristal šećeru pa posipati šećerom u prahu, (posipati ih obilato šećerom) i ređati u pleku sa rastojanjem jedan od drugog.. Peći na 180 nekih 8-10 minuta, ako želite da budu hrskavi, pecite ih malo duže, nekih 12 minuta.
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