Verrines de tiramisu aux bananes et aux griottes- tiramisu u čaši sa bananama i višnjama

Vite fait, bien fait- un dessert superbe , idéal pour l’été

Recette:

500 gr de mascarpone
5 œufs
100 gr de sucre
40 biscuits
2 tasse de cafe
Cacao
1 sachet de sucre vanille

Bananes

Griottes

Si vous voulez,vous pouvez ajouter amaretto ou rhum

J’ai utilisé une plaque de 30×19 cm et 6 verrines

Préparation :

Séparer les jaunes d’œufs des blancs, mixer les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une crème assez épaisse, rajouter ensuite le mascarpone tout en mixant.

Monter en neige les blancs d’œufs séparément jusqu’à obtenir une consistance nuageuse et assez compacte (petite astuce : rajouter une pincée de sel pour mieux les monter).
Ajouter les blancs d’œufs dans la crème formée par les jaunes, mais de façon extrêmement délicate et avec une spatule pour ne pas les casser. Réserver au frigo.
Pendant ce temps, préparer un grand café et laisser légèrement refroidir. Tremper ensuite les biscuits dans le café et les disposer en première couche, soit dans des verres soit dans une plaque, ensuite mettre une couche de crème, puis parsemer de cacao, faire ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.
Laisser au frais pendant au moins 1 à 2h.

Galbani tiramisu sa bananama i višnjama, je desert koji će vas oduševiti svojim ukusom….jednako dobar u svim mogućim kombinacijama, sa voćem ili bez ili pak sa finom suptilnom aromom italijanskog amareto likera, dobrog francuskog konjaka… Ili pak originalnog ruma sa Martinika..obogatiće svakako njegovu gustativnu aromu. Idealno osveženje za vrele letnje dane…

Recept:

500 gr mascarpone sira

5 jajeta

100 gr šećera

40 piškota

2 šolje nespresso kafe

1 kesica vanilinog šećera

Kakao

Banane isečene na kolutove

Za dekoraciju višnje

Ja sam od ove količine napravila tiramisu u pleku veličine 30x 19cm i 6 čaša

Priprema:

Odvojite žumanca od belanaca, te umutite žumanca penasto sašećerom uz dodatak vanilinog šećera. Kada budu dosta čvrsto umućena dodajte mascarpone sir, muteći mikserom. Zatim umutite belanca, uz dodatak prstohvata, soli, spojite ih sa umućenim žumancima, mešajući ih pažljivo da ne bi spala, zatim dodajte kakaa po želji direktno u kremu.. Ostavite je u frižideru da se malo stegne.. (Ja sam ovog puta dodala kakaa direktno u kremu a nisam stavljala između redova..!)Za to vreme skuvajte kafu

Montaža tiramisu kolača:Skuvati kafu, piškote provući kroz nju (ne natapati ih previše) stavite ih u čašu, preko njih kremu, zatim opet natopljene piškote – kremu, bananu- mascarpone kremu i na kraju piškote i višnje odozgo..Na isti način pripremite tiramisu u pleku

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