Layer cake Philadelphia -layer cake filadelfija

Le Gâteau Philadelphia a eu un énorme succès chez nous… Un mélange de fromage philadelphia, de beurre de cacahuètes et de bisquits oreo, qui donne un gâteau très goûteux..Recette pour la croûte :300 gr de génoise au chocolat émiettée.Recette pour la partie blanche :900 gr de fromage philadelphia200 de crème fleurette140 gr de sucre semoule5 càs de peanut butter Pour la garniture :600 gr de biscuits oreo150 gr de noisettes broyées150 gr de génoise au chocolat émiettéeRecette pour le glaçage :350 gr de crème chantilly en poudre300 ml d’eau gazeuse Recette pour le glaçage au chocolat :100 gr de chocolat50 gr de crème fleurette20 gr de laitEt encore 150 ml de lait pour imbiber les biscuits oreoRecette pour le glaçage au chocolat :100 gr de chocolat50 ml de crème fleurette 20 gr de laitPréparation :Chemiser la plaque de 21 cm de papier cuisson, mettre la génoise dedans, bien l’étaler à l’aide d’un verrePréparation de la partie blanche:Mettre le fromage dans un saladier, ajouter du sucre, puis la moitié de la crème fleurette, faire monter à l’aide d’un batteur, puis ajouter le reste de la crème, bien monter le fromage, puis ajouter le beurre de cacahuètes, mélanger… Préparation de la crème chantilly :Monter la crème en ajoutant progressivement de l’eau..Préparation du glaçage au chocolat:Mettre le chocolat dans un saladier, faire chauffer la crème fleurette, puis la verser sur le chocolat, mélanger, ajouter du lait, mélanger puis verser dans un pot en plastique. Montage du gâteau :La croûte est composée de biscuits émiettés et le montage ainsi : une couche de crème- noisettes-biscuits oreo imbibés de lait- autre couche de la crème- noisettes-biscuits oreo- la troisième couche de la génoise émiettée et dernière couche de biscuits oreo.. Laisser le gâteau 2h au congélateur puis le recouvrir entièrement de crème chantilly, faire le glaçage au chocolat autour, laisser couler délicatement puis le décorer.Auteur :Sunčica StankovićRecept za koricu:Ja sam za koricu upotrebila 300 gr izmrvljene korice sa kakaom, koja mi je ostala od prethodne torte, a može se uraditi i od oreo keksa ili od kupovnih kora.. Recept za beli deo:900 gr philadelphia sira200 ml neutralne tečne pavlake140 gr šećera 5 kašika kikiriki puteraZa garniranje torte:660 gr oreo keksa150 gr krupnije mlevenog pečenog lešnikaMalo mrvljenog biskvita sa kojim ste pravili koricu oko 150 grZa oblaganje torte:350 gr šlaga300 ml gazirane vodeZa glasage (glasaže) od čokolade:100 gr čokolade50 gr neutralne, tečne pavlake20 gr mleka150 ml mleka za natapanje oreo keksaPriprema:Plek veličine 21cm obložiti pek papirom, izmrviti koricu, staviti je u plek i dobro je poravnati rukama.Sir stavite u dublju posudu,dodajte šećera i umutite ga penasto, postepeno dodavajući pavlaku. Na kraju dodajte kikiruki putera, te i njega sjedinite mikserom.Montaža torte:Na već pripremljenu koricu stavite fil uz pomoć poslastičarske vrećice i nastavka, odozgo poređajte oreo keks u krug, po njemu posipajte lešnika,(između praznog prostora, gde se keks ne spaja) zatim opet fil, po njemu mrvljeni biskvit od kakaa – fil – oreo keks, po njemu lešnik, fil – keks. Zadnji red torte se završava keksom koga ćemo prekriti šlagom.. Ostaviti tortu na 2h u zamrzivaču, zatim je prekrijte šlagom, prelijte glasaž od čokolade i ukrasite oreo keksom, kinder čokoladom ili šta već imate.

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