Chou-chou pita au chou rouge, mozzarella et blanc de poulet  -šu -šu pita sa ljubičastim kupusom , mocarelom, piletinom i raznobojnim zrncima

Chou-chou pita est un plat que je prépare souvent car j’aime beaucoup le mélange des ingrédients et le goût  du chou rouge cuit.Vous pouvez la manger au petit-déjeuner, déjeuner ou même au diner, 😘 si vous ne mangez pas trop tard et vous pouvez l’accompagner d’un yaourt grec ou de lait fermenté . Ça  se mange chaud ou tiède. La recette est vraiment facile à  réaliser, et en général on a toujours dans le frigo les ingrédients pour préparer la pita. La mie souple, bien aérée, parfumée de lardons fumé, une souple fraîcheur de jambon et des cornichons craquants , légèrement acidulés, avec toutes ces céréales bien croustillantes et dorées, c’est la pita chochou

Toplo, mekano testo, a po njemu razbacane kockice belog pilećeg mesa ili  šunke, šta već ko voli. A parčad fino , jednako sečene  dimljene slaninice se rastrčala po njoj, sa iznenadnim praskom kiselih krastavčica i sitnih, malih glavica crnog luka, koji joj daje posebnu notu, isprepletane finim , mekanim listićima ljubičaste boje, ušuškane u postelji, krckavih , rumeno pečenih zrnaca , susama, zlatno -žutog lana, i mirišljavog plavog maka, koji se nehajno utapa po  toj šarenoj poljani , rumene šuu pite.

Šuu pita,  je pita koju ja veoma često pripremam iz tog razloga  što mi se veoma dopada ova kombinacija namirnica, i zbog njenog specifičnog ukusa koji joj daje  pečeni,  ljubičasti kupus. Ne znam da li ste do sada imali prilike da ga probate kao takvog, ako niste učinite to što pre,  jer zaista daje fantastičan ukus jelu. Recept je tako brz  i jednostavan, a tako dobar😋.Jedan od onih » smuti  pa rasipi »😘, od svega  po malo , a  namirnice koje ga čine , verujem da svako od vas ima već  u frižideru. Zato uključite šporete, pregače o vrat,  varjače u ruke i u kuhinju, šuu pita je odlično rešenje i za doručak  i za  ručak ili čak za večeru , naravno , ako nije u kasne sate😘

Recette :

5 oeufs 

180 gr de blanc de poulet ou de jambon de Paris (coupé en dés)

180 gr de lardons cuits ou  fumés ( coupés en dés)

130 gr de mozzarella râpée

3-4 gros  cornichons (coupés en dés )

30 gr de petits oignons blanc au vinaigre blanc

200 gr de choux rouge (coupé à  la mandoline)

150 ml de crème fleurette 

1, 1/3  tasse de café d’huile de pépins de raisins 

4 tasses de café de farine de blé 

1 sachet de levure chimique de 15 gr

1 c.ac de sel fin

1 pincée de poivre noir 

Graines de pavot bleu, sésame et lin

Préparation :

Dans un saladierlanger la levure chimique et la farine , réserver

Huiler la plaque, puis la parsemer de graines.

Préchauffer le four à  250 ℃ 

Mettre les oeufs dans un saladier , les battre énergiquement au fouet, puis ajouter la crème fleurette, l’huile de tournesol, mélanger, ajouter la farine, mélanger  à  l’aide d’un fouet, puis ajouter du lardon, jambon, cornichons, chou rouge, mozzarella, ajouter du sel, melanger à  l’aide d’une marys. Verser la préparation dans la plaque , étaler à l’aide de la marys, parsemer les graines, puis enfourner à  250℃ pendant 25 minutes. Sortir la plaque et laisser refroidir, puis couper la pita en petits batons, accompagner de yaourt ou de lait fermenté.

Recept:

5  jajeta 

150 ml tečne pavlake 

130 gr mocarele ( rendane koja se koristi za picu)

1, 1 /3 kafene  šolje ulja od semenki grožđa

1 kesica praška za pecivo od 15 gr

180 gr belog pilećeg mesa ili praške šunke

180 gr barene ili suve slanine

200 gr ljubičastog kupusa

3-4 kornišona 

30 gr kiselog crnog luka ( male glavice mladog  luka u sirću)

4 kafene šolje pšeničnog brašna

1 kafena kašičica soli

Prstohvat crnog  bibera 

Susam, lan, mak

Priprema :

Uključite rernu da se zagreva na 250℃

Podmažite plek uljem , te ga posipajte po dnu semenkama susama, lana i maka

Jaja staviti u činiju i dobro ih umutiti žicom za mućenje, zatim dodati ulje, pavlaku, sjediniti ih sa jajima te  dodati, slanine , šunke,kornišona,  mocarele, kupusa, soli, bibera, promešajte kašikom da se sjedini sa smesom, te dodajte brašna, promešajte da nema grudvica, te sipajte u plek. Pitu pecite na 250℃ dobrih 25inuta, izvadite iz rerne, sačekajte da se prohladi, isecite je na kockice i služite je toplu sa jogurtom ili kiselim mlekom ili jednostavno, sa jednom dobrom šoljom bele kafe, kao u stara ,dobra vremena.

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